小二娃又懂事地把蛋黄塞给黄氏,自己用玉米面饼夹蛋黄,啊呜咬了一大口。
黄氏看了一眼金黄流油的蛋黄,吃一口满口浓香,她忍不住问道:“二妮儿,你这腌鸡蛋的本事跟谁学的?这才几天,蛋黄就出油了?”
其实,腌鸡蛋鸭蛋的本事,是前世林微微在网上看到的。不过,这不能说啊,她就借口说是在镇上的时候,偶尔听俩大娘聊天时听到的。
“放酒是咸蛋多出油的关键,等咸鸡蛋腌制结束后,把腌好的鸡蛋放在太阳下暴晒半天,也能出更多的油。”林微微把秘诀传授给了自家娘,等以后家里养的鸡越来越多,下的蛋可以腌起来,冬天改善伙食。
小二娃却灵机一动,道:“二姐,你腌的咸鸡蛋好吃,蛋白都香。以后我的鸡蛋不吃了,攒着腌起来卖钱!”
林微微在他脑袋上揉了一把,笑着道:“咱家不缺你那个鸡蛋的钱!等下次去镇上,我再买两只母鸡回来。明年开春的时候,弄些小鸡崽儿养着。”
“要是到了冬天,没有青蛙了,黄大仙再来咱家,可怎么办?”小二娃犯了愁。
其实,林微微已经试验过了。如果在洞口放上空间水的话,黄鼠狼就不会吃他们放在洞口的青蛙。山上青蛙、山鼠和一些虫类数量繁多,黄鼠狼不缺食物。也就是说,黄鼠狼是奔着空间水来的。